Seconda lezione: domenica 3 febbraio 2013

Per la seconda lezione, che avverrá domenica 3 febbraio dalle ore 9:30, abbiamo un menù speciale che vi aspetta!


IL MENÙ

- Muffin di salmone

- Raviolo di muggine

- Tortino di alici

- Crostoli

- Frittelle


Ispirati dal Carnevale, non potevano mancare i dolci tipici della nostra tradizione culinaria a far da dessert.


Le iscrizioni son aperte fino a sabato 2 febbraio, potete chiamare allo 0434-29009 o scrivere a cucina.moderno@gmail.com.

Vi aspettiamo!!!

E per coloro che non possono essere presenti alla lezione, non c'è problema!
Pubblicheremo le foto e le ricette sul blog. Aspettiamo i vostri commenti e le vostre domande.

Foto della lezione del 27 gennaio 2013: Il crudo di pesce

Carpaccio di orata e tartara di branzino

Alici condite

Cottura del biancomangiare

Sfilettatura

Ingredienti per il corso

Un momento del corso, spiegazione di una ricetta

C'è chi guarda, e chi fa foto

I vini da abbinare alle pietanze

Filetto di orata su specchio di crema di patate

Nel corso si impara anche assaggiando

Macedonia di frutta esotica con biancomangiare

Linguine di pesto di pistacchi con tonno

Preparazione della meringa che diventerá biancomangiare

Anche i cuochi assaggiano!

Un'altro piatto in lista

Ostriche

Linguine con pesto di pistacchi di Bronte e tonno

Stiamo aprendo!

Presto saremo con voi con interessanti ricette e consigli. 

Per ora vi lasciamo con la locandina del nuovo corso di cucina che inizierà il 27 gennaio 2013!

Se sei interessato, contattaci a cucina.moderno@gmail.com
o chiama lo 0434 29009.